京都府宮津産の国産手摘みオリーブ果実と、イタリアのオリーブ果実のブレンドオリーブオイルです。 『由良オリーブを育てる会』のオリーブの木は、まだ若木のため、収穫量があまり多くありません。 そのため、多くのオリーブオイルをご用意することが困難な上、価格も高くなってしまいます。 そこで、『由良オリーブを育てる会』にオリーブ栽培の技術指導をしてくださっているご縁で、イタリアのオリーブオイルとのブレンドオイルが誕生しました。 トスカーナ州の最高品質のオリーブオイルを厳選しブレンドしています。 このブレンドオイルの誕生により、多くの方に、京都宮津産オリーブオイルをお試しいただけるようになりました。 ◆オリーブオイルの製法◆ 丹精込めて育てたオリーブの木から、一粒一粒手摘みしたオリーブの実。 朝一番で収穫をします。 午前中に収穫を終えたら、すぐに選果を始めます。 選果が終わり次第、オリーブ搾油機で搾油をします。 ◆召し上がり方◆ バージンオイルの風味をお楽しみいただくため、加熱せずそのままお召し上がりください。 カルパッチョ、刺身、焼き魚、サラダ、ヨーグルト、バニラアイスクリーム等、様々なお料理のお共として、爽やかな味わいをお楽しみいただけます。 ※画像はイメージです。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 ※低温で保管しますと、白濁したり固まったりすることがありますので、常温での保管をお願いします。 ※ガスレンジの周りや直射日光が当たる場所での保管は、オイルが温まり風味を損なう恐れがありますので、お避けください。