上質な肉質を誇る黒毛和種の中でも、雌牛は特に旨みが強いとされております。 京丹波の地で丹精込めて飼育された雌牛の希少部位を贅沢に食べ比べいただきたい思いでご用意させて頂きました! 部位としましてはミスジ・トモサンカク・イチボ・ハネシタの中からその時最も良いものを選別して3種をお送りさせていただきます。黒毛和種の雌牛の持つ旨み、甘みを是非ご賞味ください。 【産地名】 京都府丹波産 【保存方法】 冷蔵保存3度以下 【加工業者】 株式会社京丹波かぐら 京都府亀岡市亀岡駅北1丁目5-8 熨斗対応・ギフト対応可能です。ご希望の方は備考欄にご記載ください。