亀岡産熟成シャモは、生産量も少なく、 熟成感ある旨みと地鶏特有の味、香ばしさで、地元亀岡では一番人気のすき焼きです。 すき焼きの前に鍋で脂を敷き、塩・コショウで少し焼いて食してください。「絶品」との評価を頂いています。 シャモ肉と秋の味覚の王様丹波松茸との取り合わせをお楽しみください。 年々減少の丹波松茸、入荷次第随時発送となります。 ※商品が届きましたら、お早目にお召し上がりください。 ※配送不可地域【北海道、東北、九州、沖縄、その他離島】 【原材料名】 割り下(酒、醤油、味醂、砂糖)、地鶏シャモ肉、松茸(丹波松茸)、地元産野菜(九条ネギ、玉葱、丹波しめじ、法蓮草)、榎茸、京麩、糸コンニャク(亀岡産)、柚子醤油(柚子、すだち絞り汁＋醤油) 【保存方法】 冷蔵