上質な肉質を誇る黒毛和種の中でも、雌牛は特に旨味が強いとされております。京丹波の地で丹精込めて飼育された雌牛を使用しており、その雌牛の本来の旨みを最大限に生かす為、低温、長時間にて調理した自慢の逸品です、ぜひご賞味ください！ 原材料名：京都府丹波産和牛もも肉、食塩、ブラックペッパー 保存方法：冷蔵保存5度以下 加工業者：株式会社京丹波かぐら 京都府亀岡市亀岡駅北1丁目5-8 熨斗対応・ギフト対応可能です。ご希望の方は備考欄にご記載ください。