京まかろんは、マカロンの製法に和菓子の技術と京都の職人の発想を掛け合わせることで生まれました。 厳選した素材を吟味しながら、配合や組合せを試行錯誤し、それぞれの物語を持って完成した京まかろんたち 職人の感覚を大切に一つ一つ丁寧に手作業で仕上げています。 京まかろんならではのしっとりとやわらかな食感をお楽しみください。 【京まかろん　紫いも】 京の奥座敷・亀岡産の紫いも「パープルスイートロード」を使用。 栽培期間中 無農薬栽培のお芋さんをまるごと蒸して皮にもクリームにも混ぜ合わせ紫いものとろりとした食感と特有の風味を繊細に包み込みました。 【マカロンラスク　紫いも】 京の奥座敷・亀岡産の紫いも「パープルスイートロード」を使用。 紫いもマカロンの皮を2度焼きし、サクサク食感のラスクに仕上げました。 【原材料名】 ・「京まかろん紫いも」紫いも(国産)、和三盆糖、アーモンド、卵白、粉あめ、バター、米油／野菜色素、アントシアニン色素、(一部に卵・乳成分・アーモンドを含む) ・「マカロンラスク紫いも」和三盆糖(国内製造)、アーモンド、卵白、紫いも、米油／野菜色素、アントシアニン色素、(一部に卵・アーモンドを含む） ※原材料の紫いもが100%亀岡市産 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避け保存してください。冷暗所での保存をおすすめします。 【配送方法】 通常配送 ※夏季（6月～9月）のみ冷蔵便