1973年の創業以来「清浄な空気と水に恵まれた京都の片田舎での手作りのお菓子作り」をコンセプトに地元の名水や特産品（栗・小豆など）を使った和洋菓子を半世紀にわたって提案し続けてきました。 美味しいお菓子とは原材料や製造技術のほかに「自然豊かな環境に恵まれた清浄な空気と水」が生地にしっかりと含まれていること。それが美味しさのポイントになると考えています。芳醇なバターの香りと栗の甘味の絶妙なバランスが魅力の焼き菓子です。 ギフトとして甘いものがお好きな方に喜ばれる逸品です。 感謝の気持ちをこめたメッセージカードや熨斗もご用意させて頂きますので、備考欄にご希望をお書き添え下さい。 第二十二回全国菓子大博覧会・菓子博大賞受賞 【原材料名】 バター・鶏卵・粉・栗・砂糖・水飴・白餡 （保存料、着色料は一切使用しておりません。） （栗の産地は韓国産国内加工栗となります。） 【保存方法】 冷暗所で保存 【亀岡市内での製造工程】 原材料の仕入れ、製菓、包装まで製品化の全工程 【製造者】 手づくり菓子工房　シオン （京都府亀岡市安町64-3）