ひら山がお届けするのは、自然豊かな京都亀岡・丹波でじっくりと育て上げられたブランド黒毛和牛。「亀岡牛・京の肉・京都肉・丹波産」の中から最良のものを厳選し、ひと味違う昔ながらの風味のある、しっとりと柔らかい甘味が特徴の牛肉を当店の熟成室にて熟成させ、最大限旨味が出る最高のタイミングでお届け！ 特選A5・A4ランクの京の肉黒毛和牛のロースは肉本来の深い旨味と口当たりの良い柔らかさ、バランスの良い霜降りの甘味が絶品です。 ひら山が自信をもってお勧めする和牛焼肉用、今回はおうちごはんにも使いやすいポーションカットでお届けいたします。 (部位：リブロース・サーロイン含む、化粧箱入り・冷凍発送となります) 【産地】京都府産 【保存方法】冷凍保存（-18℃以下）