サフランは主に香辛料や生薬として使用される世界一高いスパイスです。 めしべは独特な香りを持ち、水に溶かすと鮮やかな黄色となりお料理に使われます。また、生薬として婦人病に効果があると言われています。 日本にはイランからの輸入品が大半を占めますが国内でも大分県等で栽培されています。 当事業所で栽培しているサフランは独特な栽培方法で冷暗所で花を咲かせ収穫します。そのため、めしべが汚れず、高品質のサフランです。 【産地名】 京都亀岡産 【保存方法】 冷暗所に保存 【製造者】 特定非営利活動法人 障害・高齢者就労支援センター LINK'S 京都府亀岡市大井町土田2-11-20 メディアス亀岡208