☆祝！亀岡牛生産者 最優秀賞（農林水産大臣賞）を受賞（平成28年・令和元年・令和3年・令和5年　近畿東海北陸連合肉牛共進会） ～京都・亀岡盆地で極上の旨みが引き出された亀岡牛をぜひご賞味ください～ 亀岡市は美しい水と空気にめぐまれたのどかな田舎町です。夏と冬の気温差は35℃以上と牛には厳しい環境ですが、その環境が身を引き締め、とても美味しく格別な味にしております。生産農家は飼育にこだわりを持っております。他のブランド肉と違うのは、亀岡では2ヶ月～半年ほど長く飼育して牛が成熟するのを待ちます。そうする事によりお肉の風味や油の艶を引き出し、からっとしたしつこくない味に仕上げております。 通常のすき焼き用などのスライスと比べて薄切り（約1mm程度）です。 赤身と霜降りのどちらも楽しめます！ ※離島への配送不可（北海道・沖縄本島は可） ※着日指定不可 【産地名】 国産牛黒毛和種亀岡牛 【保存方法】 -15℃以下で保存 【製造者】 有限会社木曽精肉店 （京都府亀岡市篠町馬堀駅前2丁目3-1）