うちだ農園coucou!のジャムは、凝固剤等の食品添加物を使用せず、果実たちが本来もつ天然のペクチン、 また国産レモン果汁を加えることで、ペクチンと酸の役目を果たし、 必要最低限のお砂糖と、水を使用せず、食材がもつ水分でじっくり炊き上げることで、 果実たちが本来持つ甘み香り、味わいをぎゅっとひと瓶に詰め込みました。 うちだ農園coucou!オリジナルジャム瓶は、 うちだ農園coucou!と同じ京都在住の型染作家 関美穂子さんにデザイン。 食べ終わった後も瓶を好きなもの入れにして飾っていただいたり、 捨てるではなく、ずっと大切に使ってもらいたい。 「ちきゅうのためにできることを」 その思いを込めて作りました。 ◆おすすめの食べ方 ヨーグルトやパンはもちろん、炭酸水や紅茶などに入れてドリンクにも。 いちじくは、酵素成分でお肉やお魚を柔らかくするといわれ、お肉に揉みこんだり、照り焼きにも! ■生産者の声 琵琶湖との高低差により、豊富な天然水、豊かな土壌に恵まれた城陽市 古くから農業が盛んで、多くの農作物が栽培されています。 城陽市特産のいちじくや城陽市観音堂地区特産ももは、 一回り以上大きく、なおかつ柔らか食感、ジューシーで、香り、甘味も濃厚! 大きさゆえに、鮮度が命なので、なかなか京都以外へと出回らない「希少ないちじく」「希少なもも」ともいわれています。 完熟甘熟のいちじく、もものみを使用しておりますので、 果実たちが持つ濃厚な味わいをお楽しみください。 ■注意事項/その他 ◆保存方法 保存方法:直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい 開封後は冷蔵庫に保存し、出来るだけお早めにお召し上がり下さい。 ○いちじく&ヴァニラジャムは、キルシュ(洋酒)を使用しております。 お子様やアルコールに弱い方、自動車などの運転時、妊娠・授乳期の方はご遠慮下さい。 ※画像はイメージです。