お礼品の内容・特徴 湯川農園で、すぐそばを流れる木津川の地下水をくみ上げ、栽培期間中農薬・化学肥料を使わずに育てたいのちの壱です。 循環農法は、田畑から作物をいただいた分、草や稲わらなどを土に返すという方法で、栄養や微生物の豊かな土づくりで旬の作物を育てる農法です。 現在は田植え、刈取の大部分は機械を使用していますが、草取りは手作業でしていますので除草剤も使用していません。 いのちの壱はコシヒカリから突然変異したものを固定した品種で、通常のお米の粒が1.8～1.9ミリのところ、2.1ミリで選別しています。 粒が大きく、白米で食べると噛まなくても旨味が感じられます。 ■生産者の声 日本人の食にかかすことのできないお米を、日本中で安心して食べられるようになってほしい。 そんな想いで安全にこだわって栽培しています。 美味しく食べていただけると嬉しいです! ■注意事項/その他 寒い時期は常温で保存可能ですが、暖かくなる4月以降、特に梅雨の頃には湿度もあるので、虫がついたり傷んだりしやすくなってきます。 夏場の保存はできる限り保冷庫や冷蔵庫での保存をお願いします。 毎年10月中旬～11月ごろに収穫しますが、なくなり次第終了とさせていただきます。 ※画像はイメージです。