丹後ちりめんロールは、地域の伝統産業である絹織物「丹後ちりめん」をモチーフにしたロールケーキです。 市内各菓子製造者によって、味やコンセプトが異なりますが、地域の食材を使ったロールケーキという点が共通しています丹後ちりめんロールはものづくりの心が根付いた地域の文化や食材を楽しむことができる贅沢なスイーツとして人気です。 戸田風月堂のロールケーキは、丹後ちりめんの特徴である白地とシボをイメージして、生地も白く仕上げられています。 この白い生地は、見た目にも華やかさを演出しています。 また、丹波大納言小豆と呼ばれる大粒の高級小豆を使用しています。 この特徴的な食材を使用することで、豊かな風味と独特の甘さを実現しています。 戸田風月堂は長年の伝統と技術を持つ老舗の和菓子店であり、その経験とこだわりが詰まった一品です。 ぜひ、戸田風月堂のロールケーキをお試しください。 加工業者 戸田風月堂（京都府京丹後市峰山町杉谷27-7) 【注意事項】 ・冷蔵庫で4時間程度解凍してお召し上がりください。 ・解凍後は、５日以内にお召し上がりください、