【味よし、艶よし、香りよし】 特別栽培米「いわきしろやま」は、土づくり・苗づくりから、刈り取り・精米まで自社生産した安全で安心な美味しいお米です。使用する化学肥料（窒素成分）や節減対象農薬を丹後地域比で5割以下に減らした高有機の特別栽培米を高感度選別精米機で仕上げ、精米したての新鮮なお米を直接お客様のところへお届けしています。 【稲作発祥の地、京丹後のおいしい米】 京丹後は、豊受大神が天照大御神のために日本で初めて稲作を始めたと伝えられ、稲作発祥の地とも言われ昔から米作りが盛んです。海と山に囲まれ、寒暖差が激しく水も綺麗なため、とても美味しいお米ができます。 【丹後岩木ファーム】 丹後岩木ファームは、持続可能な集落営農を目指して高齢が進む地域農業の継続と農地の有効利用、農産物の加工及び販売により雇用の拡大を図る為に設立した農業生産法人です。地域の担い手として、農薬や化学肥料を極力使用しない特別栽培米の生産のほか、京野菜の海老芋や水菜の周年栽培を行い、安心安全はもちろんのこと、安定した食材提供を心がけています。 【注意事項】 ・直射日光・高温・多湿をさけ通気の良い場所で保存して下さい。密閉できる容器に入れて、冷蔵庫での保存をおすすめします。 ・虫やカビが発生したことによる返品・交換はお受けしておりません ・稲刈後は、翌シーズンの新米をお届けします。