～京都・京丹後産の農家直送あんしん味噌づくりセット～ こちらのセットは黒豆米麹味噌になります。仕上がりは黒豆の皮が少し残りますが黒豆の皮はとても栄養価が高いので是非お味噌汁でまるごと味わっていただきたいです。自家製味噌を仕込んで味わっていただくとその美味しさや味の深さに驚きます。 【ご用意いただくもの】 フードプロセッサーかミキサーかマッシャーなど煮た豆をつぶすもの、塩、容器 【作り方】 レシピを見ながら仕込んでください。 半年～1年置いていただきますと自家製味噌が仕上がります。 事業者：久美浜 sun's son 【注意事項】 ・画像はイメージです。 ・新丹波黒大豆は、小粒・皮破れなどワケアリとなっています。 ・生麹は到着後冷蔵庫にて保存してお早目に仕込んでください。