品質と製造過程を確認した菌床を使用し、表面がひび割れてしまわない限界ギリギリの水分率を意識するこ とで、しいたけ独特のヌメリの発生を抑制。 通常の約1.5倍の期間をかけてじっくりと栽培した、臭みのない芳醇な菌床しいたけです。 栽培菌床数は多くありませんが、毎日菌床を手入れし、しいたけひとつひとつの成長具合を確認しています。 手間暇かけて育てたしいたけは、肉厚で軸まで食べられます。 味も食感も特別だと多くの方にご支持いただいております。 ※画像はイメージです。 ※賞味期限は発送から冷蔵で7日まで。