こと美山のブランドであること美山米は、なんといっても甘味が特徴です！中山間地域特有の寒暖差と採水地と用いられるほどの綺麗な水を惜しみなく使用することで美山地域でしか作れない美味しいお米を作っています。 【にじのきらめきについて】 もっちりとした食感で粘り強く、甘味が強いお米になります。 また粒が大きいため、炊き上がりの艶が際立つのも特徴です。 少しのおかずでおにぎりにしていただけると、お米の甘味がより際立ち美味しく食べていただけます！ また、注文を受けてから精米を行うことでお米が持つ香りと甘味を最大限閉じ込めたまま出荷しております。 ぜひこだわりのこと美山米をお楽しみください！ ※本返礼品は南丹市にて生産されています。 ※画像はイメージです。 ※令和7年度産の予約受付となります。 　お届けは2025年11月以降です。