当社オリジナルブランド牛「京丹波 平井牛」でローストビーフを作成しました。お肉の王様「サーロイン」を使用した贅沢な一品。 京丹波 平井牛の「サーロイン」で作ったローストビーフは、繊維まで柔らかく、ジューシー。 赤身の旨みと脂の甘みが絶妙にマッチした、まさに至福の味わいです。 そのなめらかな食感をより感じられるよう、できる限り薄くスライスするのがポイントです。 霜降りならではの脂の甘みは、付属のソースやわさびだけでなく、岩塩をつけてもよく合います。 このローストビーフは、特別な日の食卓にぴったりです。ご家族やご友人と、贅沢なひとときをお過ごしください。 京丹波平井牛は、京都府京丹波町で丹精込めて育てられた黒毛和牛です。 豊かな自然環境とこだわりの飼料で育った京丹波平井牛は、肉本来の旨味と甘みが際立ち、とろけるような食感が特徴です。 ※画像はイメージです。 ※離島にはお届けできません。