京都府中部、自然豊かな山々に囲まれた南丹市。この地域で育まれる「キヌヒカリ」は、清らかな水と昼夜の寒暖差という恵まれた自然条件のもと、丁寧に栽培されているお米です。そんなキヌヒカリの玄米には、味わい・栄養・安心といった、さまざまな魅力が詰まっています。 キヌヒカリは、ふっくらとした炊き上がりと、やさしい甘み、あっさりとした後味が特徴です。玄米にしても食べやすく、噛むほどに自然な甘みが広がります。主張しすぎない味わいは、和食はもちろん、洋食やエスニック料理にもよく合い、毎日の食卓をそっと引き立ててくれます。 また、玄米は白米と比べて栄養価が高く、食物繊維、ビタミンB群、ミネラルなどが豊富に含まれています。腸内環境の改善や、血糖値のコントロール、満腹感の持続など、健康を意識する方には嬉しい効果が期待できます。南丹市では、環境に配慮した減農薬や有機栽培に取り組む農家も多く、安全・安心なお米づくりが行われているのも大きな魅力のひとつです。 さらに、玄米は白米に比べて保存性が高く、必要な分だけ精米して食べることで、つねに新鮮なおいしさを味わうことができます。地元の農家から直接購入すれば、食の安心とともに、地域の農業や環境保全への貢献にもつながります。 南丹市産キヌヒカリ玄米は、おいしさと健康、そして地域の未来までも支える、まさに"いま選びたいお米"です。ぜひ一度、そのやさしい味わいと、力強い生命力を感じてみてください。 ※画像はイメージです。