京都は大山崎にある知る人ぞ知るハム・ソーセージ工房『古都』。代表の山内啓輔さんが「アレルギーの子どもにも食べられるものを」と、身体に優しい南丹市日吉町でのびのびと育てられた京丹波高原豚とわずかな調味料を使って、手造りしています。こちらの製品は、しっとりとした食感と淡い塩気のロースハム、分厚い脂身が甘いベーコンにソーセージ2種とフライッシュケーゼを加えた看板製品の詰合せ。なめらかな口溶けのソーセージは天然の羊腸を使用、同じ京丹波高原豚の背脂を加えて上品なコクと旨みを出しています。プレーンはほのかにスモークの香り、パセリはノンスモークで青々しい風味が香ります。料理にも使いやすい4種です。 ■生産者の声 一般的に使われている増量剤・発色剤・接着剤など不使用。お子さんがいる方や、自然な優しい味わいが好きな方へのギフトに喜ばれます。 ■注意事項/その他 冷凍で発送しますので食べる際は必ず解凍してからお召し上がりください。 ※画像はイメージです ■原材料:お礼品に記載 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載、もしくはご連絡ください。