◆茶農家スイーツ◆ 和束町は宇治茶の約4割を栽培する宇治茶の主産地です。 d:matcha　Kyotoは、ここ和束町で茶の栽培から菓子作りまで手掛ける茶農家です。 ◆使用する抹茶は品種「おくみどり」◆ 使用する品種「おくみどり」は、全国生産量の約3%。 鮮やかな緑色、すっきりとした香味の中にもコクのある旨味が際立つ品種で、チョコレートとの相性が非常によいのが特徴です。 この「おくみどり」品種を贅沢に使用した抹茶チョコレートです。 口の中でほどける抹茶の香りとチョコの風味をご堪能ください。 ◆5種の異なる濃度の抹茶チョコレートとほうじ茶チョコレート◆ 抹茶の濃度は3%、6%、12%、18%、24%の全5種類。 6%程度でも十分に抹茶の濃い味わいをお楽しみいただけますが、12%以上では更に濃厚で贅沢な味わいをお楽しみいただけます。 隠れファンも多いほうじ茶チョコ。実は、ほうじ茶味だけもっと食べたいというほうじ茶好きのみなさまも多いのです。ほうじ茶の香ばしさとカカオの相性は◎。 ◆まさに「食べる抹茶」24%のチョコは、薄茶1杯に相当する抹茶量◆ しかも、1粒の中に、薄茶1杯分に相当する量の抹茶が含まれています。 24%のチョコレートに使用する抹茶は、おくみどり品種の中でも厳選された特に質の高い抹茶を使用。 非常に濃い濃度にもかかわらず、嫌なえぐみや臭みがありません。 上質な抹茶ならではの旨味をお楽しみいただけます。 ■生産者の声 お茶は和束町の湯船地区というところで栽培した、品種「おくみどり」の抹茶を使用しています。 全て自家栽培茶です。