京都府 京丹波町 (きょうとふ   きょうたんばちょう)

京丹波町和知地区の銘菓 栗入りまんじゅう「長老岳」 [010SF001]

京丹波町和知地区の老舗和菓子店が作る地元名物の栗入り饅頭「長老岳」。丹波栗を丸ごと白餡で包んだ七福堂の定番商品です。丹波栗の素材の甘みと風味をお楽しみください。

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容量
・京丹波町和知名物の栗入り饅頭「長老岳」 15個入り×1箱

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丹波栗を丸ごと白餡で包んだ、老舗和菓子店の定番商品。

丹波栗を丸ごと白餡で包み込んだ栗入りまんじゅう「長老岳」。京丹波町の雄峰・長老岳(917m)から名をとった和菓子は、丹波栗の素材の甘みと風味を楽しめる七福堂の定番商品です。

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豊かな食材の宝庫・京丹波町だからこそできる和菓子づくり。

丹波黒大豆の中でも和知地区で栽培された「和知黒」、大粒で色つやなる丹波大納言小豆、秋の味覚の代表格・丹波栗など、和菓子作りには欠かせない高級食材が身近に手に入る京丹波だからこそできる和菓子づくりです。

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丹波栗、和知黒(黒大豆)、丹波大納言小豆
丹波ブランド食材が大粒で、おいしい理由。

丹波ブランドといわれる栗・黒大豆・小豆が大きくて風味がいい理由は、京丹波町の土・水もさることながら、寒暖差が大きい気候風土にあります。晩秋の丹波高原に発生する「丹波霧」の冷却効果が、甘みと旨味をぎゅっと閉じ込め、豊かな風味を育てているのです。

七福堂

七福堂

京丹波町の老舗和菓子店。家族経営で京丹波町ならではの丹波栗や丹波大納言小豆の和菓子づくりを営んでいます。地元の人びとに親しまれる「鹿の爪」は同店の看板商品です。

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