丹波栗を丸ごと白餡で包んだ、老舗和菓子店の定番商品。

丹波栗を丸ごと白餡で包み込んだ栗入りまんじゅう「長老岳」。京丹波町の雄峰・長老岳（917ｍ）から名をとった和菓子は、丹波栗の素材の甘みと風味を楽しめる七福堂の定番商品です。

豊かな食材の宝庫・京丹波町だからこそできる和菓子づくり。

丹波黒大豆の中でも和知地区で栽培された「和知黒」、大粒で色つやなる丹波大納言小豆、秋の味覚の代表格・丹波栗など、和菓子作りには欠かせない高級食材が身近に手に入る京丹波だからこそできる和菓子づくりです。

丹波栗、和知黒（黒大豆）、丹波大納言小豆
丹波ブランド食材が大粒で、おいしい理由。

丹波ブランドといわれる栗・黒大豆・小豆が大きくて風味がいい理由は、京丹波町の土・水もさることながら、寒暖差が大きい気候風土にあります。晩秋の丹波高原に発生する「丹波霧」の冷却効果が、甘みと旨味をぎゅっと閉じ込め、豊かな風味を育てているのです。