京都府 京丹波町 (きょうとふ   きょうたんばちょう)

和食を意識して醸造 丹波ワイン「アッサンブラージュ」セット [012SA001]

京丹波町のワイナリーである丹波ワインが製造する赤・白2本セットです。 赤ワイン:ダークチェリー、レーズン、土のついた黒系果実の香りと、軽やかなアタック、こなれたタンニンと穏やかな果実味を備え、強めの酸味が全体を引き締めています。輸入ぶどう使用。 白ワイン:穏やかなキャンディー、メロンなどと低温発酵に由来する吟醸香、しめった藁の香りなど、ミネラル感と爽やかな酸味が特徴です。おだやかな果実味と、わずかな苦みが味わいのアクセントになっています。輸入ぶどう果汁使用。

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  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・赤 720ml×1本 ・白 720ml×1本

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和食を意識して醸造したワイン。

赤は、軽やかなアタック、こなれたタンニンと穏やかな果実味を備え、強めの酸味が全体を引き締めています。軽めのボリュームの肉料理全般に良く合います。白は、低温発酵に由来する吟醸香、しめった藁の香りなど、ミネラル感と爽やかな酸味が特徴。和食との相性は抜群です。輸入ぶどう果汁使用。

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ワイン造りの想い。

京丹波町の里山にある丹波ワインのワイナリー。美しい山と水、大地の恵みがあり、風土と共にいきる人たちがいます。丹波ワインは、ワインを通じて京丹波町の風土と日本の食文化を伝えていきます。次の世代に残したい大切なものを、この場所で見つめ、はぐくみ、伝え続けていきます。

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丹波ワイン株式会社
丹波ワインは1979年(昭和54年)、「京都の食文化に合うワインを創る」という熱い想いを持って創業。1984年以来6年連続でモンドセレクション金賞受賞。常に創意工夫を行い、和食に合うワイン造りをめざしています。

道の駅「瑞穂の里さらびき」(運営:グリーンランドみずほ(株))

道の駅「瑞穂の里さらびき」(運営:グリーンランドみずほ(株))

総合レジャー施設「グリーンランドみずほ」の玄関口にある道の駅「瑞穂の里さらびき」には京丹波町瑞穂地区の新鮮野菜や地場の特産品が数多く販売されています。運営主体はグリーンランドみずほ(株)。

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