厳選素材・京丹波のごちそうが彩る「夏おせち」 [050YT001L]
京丹波町と熊魚菴たん熊北店のコラボ企画「夏おせち」。京丹波町産の丹波ブランド食材を使って、京都の老舗料理店が、プロデュースしました。丹波ブランド食材の丹波くり、丹波黒大豆、瑞穂大納言小豆、丹波しめじなどの厳選素材と鱧の落しや鰻、蛸、トマトなどの夏の食材を合わせた９品目で構成。涼を感じていただける容器に盛付けており、目でも舌でもお楽しみいただけます。ご家族やご親戚が集まる機会の多いお盆。京都丹波の食材を使った「夏おせち」をぜひ、ご賞味ください。 ※北海道・東北・沖縄・その他離島への配送不可となりますので、ご了承ください。
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- 容量
- 熊魚菴たん熊北店「夏おせち」2人前 （1）京丹波町産黒豆の生姜煮と栗の甘煮 （2）鰻の山椒煮と鮭の錦糸巻、鯛の龍飛巻 （3）鱧の湯引きと海藻サラダ（梅肉、辛子酢味噌） （4）牛肉のしぐれ煮と丹波しめじの旨煮、木の芽 （5）車海老艶煮と蛸の柔らか煮、鰻の八幡巻、さつま芋のレモン煮 （6）アワビ旨煮と瑞穂大納言煮 （7）京丹波高原豚の角煮といんげんのお浸し （8）合鴨オレンジ煮、パプリカ煮、グリーンリーフ、（合鴨オレンジソース） （9）トマトのコンポート、レモン、チャービル、（蜜） ・重箱サイズ 縦21.0cm×横21.0cm×高さ6.5cm ※限定50セット
老舗の京料理店がプロデュース。京丹波産食材と旬の京料理を組み合わせた「夏おせち」。
京丹波町産の丹波ブランド食材を使って、京都の老舗料理店「熊魚菴たん熊北店」が、プロデュースしました。丹波ブランド食材の丹波くり、丹波黒大豆、瑞穂大納言小豆、丹波しめじなどの厳選素材と鱧の落しや鰻、蛸、トマトなどの夏の食材を合わせた９品目で構成。涼を感じていただける容器に盛付けており、目でも舌でもお楽しみいただけます。ご家族やご親戚が集まる機会の多いお盆。京都丹波の食材を使った「夏おせち」をぜひ、ご賞味ください。
夏おせちで暑気払い。
京丹波町と熊魚菴たん熊北店が初めて取り組んだコラボ企画です。夏の京料理と京丹波町産の厳選素材を融合させた「夏おせち」をお楽しみいただきながら、おいしい料理で暑気払いになればと、ご用意させていただきました。
株式会社熊魚菴たん熊北店
昭和3年、京料理「たん熊」は、曳き船で有名な京都高瀬川のほとりに誕生。両千家をはじめとして、名だたる文人墨客、その他皆様方のお引き立てを得て順調な歩みをつづけ、京料理界の一、二をあらそう老舗へと成長してまいりました。
「一期一会の心ばせで、真のもてなしを」。熊魚菴たん熊北店の理念は、常にここに始まり、ここに帰結します。
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