○インドネシア政府よりパイロットモデル認定を受けたコピルアクです。 コピルアクはジャコウネコがコーヒーの実を食べ、排泄物となったパーチメントという殻付きの豆を取り出して洗い、殻を剥いたコーヒー豆です。この生産プロセスが美味しさの秘密であり完成度を左右します。様々な意見がありますが、野生のジャコウネコを使用した物は野生動物の不安定さや不透明さが、飼育のジャコウネコは営利重視な商売人による悪質な飼育を受けているジャコウネコが作り出したコピルアクが出回っていることがデメリットです。 ですが当店のコピルアクは、獣医により徹底して食事・健康・衛生面を管理された中生産されていることもありインドネシア政府よりパイロットモデル認定を受けていると共に最高クラスのコピルアクの自信を持ち販売しています。 ○注文ごとに焙煎したての香り豊かな鮮度の高いコピルアクをお届け致します。 香は時間とともに減少します。折角のコピルアクですので是非焙直後の物をお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 ※直射日光、高温多湿を避けて保存ください。 ※開封後はできるだけ早い目にお召し上がりください。 事業者：ルアック・ルアーク