大山珈琲のコーヒーは全て自家焙煎。半熱風焙煎機を導入し、生豆の仕入れから、焙煎・鮮度・抽出にいたるまで一貫して管理しています。コーヒーは、生産量わずか5％程と言われているスペシャルティコーヒーのみを使用し、最高のカップを作り上げています。マンデリンと言えば苦み系をイメージする方も多いと思います。そのイメージ通り、当店でもマンデリンは苦みの強い深煎りに仕上げています。強い焙煎にも耐えうるマンデリンは、アイスコーヒーのベースにも使用されており、ダークチョコレートやメープルシロップのような甘さと苦みが感じられます。ハーブを思わせる独特な風味があり、癖になる味わいです。 ※画像はイメージです。 ※直射日光を避け冷暗所にて保存してください。 事業者：株式会社日光企画