世界各国の輸入ナチュラルチーズをチーズ工房ル・シャレの熟成庫からお届けします。 一口大に切り、おやつ、おつまみに。クラッカーや野菜、果物、ドライフルーツを添えても美味しいです。 残ったチーズはカビや乾燥を防ぐ為、ラップでぴっちり包んで冷蔵庫へ。 風味の変わらないうちにお召し上がり下さい。　 (1)クリームチーズ・ピーチメルバ　デンマーク産フレッシュタイプ　 　　デンマーク産のコクのあるクリームチーズにピーチ、ラズベリー、バニラの風味を加えた甘くて美味しい 　　デザートチーズ。スパークリングワインややや甘口の白、ロゼワインに。おやつの時間は紅茶と (2)ボニファッツ・グリーンペッパー　ドイツ産☆白カビタイプ　 　　クリーミーでコクのある白カビチーズにグリーンペッパーを粒ごとたっぷり閉じ込めました。 　　グリーンペッパーの爽やかでスパイシーな風味がアクセント。ワインにもビールにもよく合います。 (3)ピエダングロワ　フランス産ウォッシュタイプ　 　　表皮を塩水で洗った後、真水で洗って熟成。個性の強いものが多いウォッシュタイプの中では香りも 　　やさしく、まろやかでクリーミーな味わい。コクのある白ワインや軽めの赤ワインに (4)コルビージャック　アメリカ産☆セミハードタイプ　 　　白いモントレージャックとオレンジ色のコルビーをミックスした、マーブル模様のチーズ。きれいな 　　色合いを活かしてサラダやオードブルに。加熱料理に使えばとろ～りとろけます (5)ゴーダ1000日熟成　オランダ産☆ハードタイプ　 　　1ヶ月程の熟成の若いゴーダは軟らかくクリーミーですが、長期熟成のものは硬く、ややねっとり。 　　凝縮した旨味と濃厚なコクがあり、日本酒や焼酎、ウイスキー等の蒸留酒によく合います