■パン屋の串カツ　遠慮の塊

【作々】の姉妹店で、大阪府吹田市にてパン屋を営む『Lapain』のパンを串カツに合う
こだわりのパン粉にし串カツに使用した【作々】こだわりの串カツと
からだに優しい食材を使用したピザ、
おからパウダーを使用したヘルシーなカヌレがセットになっております。
是非ラパン自慢のアップサイクルフードをご賞味ください！

■パン屋こだわりの串カツ

〈こだわりの串カツ〉
〇パン屋自家製の『生パン粉』〇
食パンが大人気の”ラパン”のパンを串カツに合うように作られています。
食感や細かさを追求しました。
〇こだわりの自家製ソース〇
大好評の自家製ソースは鶏がらスープ、赤ワイン、味噌を
秘伝の割合でブレンドしたさっぱりとまろやかなコクのある特製ソースです。
〇国産おからパウダー使用でヘルシーに〇
衣に国産のおからパウダーを配合しているので
串カツ1本の糖質が一般的な小麦粉を使ったものと比べ
約30％控えになっています。
おからパウダーには食物繊維・タンパク質もたっぷり含まれているので
とてもヘルシーです‼

■ヴィーガンピザ

大阪府吹田市にてパン屋を営む、ラパン新登場！からだに優しい食材を使ったヴィーガンピザ2種類となっております。
卵・乳製品不使用、植物由来のチーズを使用しています。
もちもちしているけどサクッとくちどけの良い生地には麦芽粕を配合しております。
【ピッツア・マルゲリータ】
トマトソースとバジルが香り豊かに食卓を彩ります。
ココナッツオイルや大豆を使用した植物生まれのとろけるシュレッド、モッツアレラがあっさりとした味わいです。
【クアトロ・フォルマッジ】
ココナッツオイルや大豆を使用した植物生まれの、モッツアレラタイプやチェダータイプなどの4種のヴィーガンチーズが、あっさりとした中に複雑な味わいを演出しています。

■ピザのおすすめの温め方

冷蔵庫で解凍し、600ｗのオーブントースターで7.8分ほど焼いていただきますと焼き立てのピザをお召し上がりいただけます。
お急ぎの場合は電子レンジで30秒から40秒ほど解凍してからトースターにて焼いてお召し上がりください。

■OKARADAグルテンフリーカヌレ

生地には米粉と国産おからパウダーを使用。
4段階の温度帯で1時間焼くことで外はカリッと中はモチモチに仕上げました。
フランス西南部に位置するカヌレの発祥地、本場ボルドーにも負けない風味と食感をお楽しみください。
ラパンのカヌレは、東京インターナショナルギフトショーグルメ＆ダイニングショー2023年春フード部門審査員特別賞を受賞いたしました。

■カヌレのおすすめの召し上がり方

焼き立てをすぐに冷凍してお送りいたします。到着後、召し上がる際は常温で2分ほど解凍して召し上がってください。
すぐに召し上がらない場合はそのまま冷凍保存してください。開封後は3日以内にお召し上がりください。

■【OKARADA】とは

ラパンでは、大豆から豆乳を搾った後に残る「おから」が大量に廃棄されてる問題を受け、「おから」を最大限に活用するべきと「おからパウダー」をメイン素材とした商品開発「OKARADA」というブランドを立ち上げました。
「おから+カラダ＝OKARADA」は日本古来のスーパーフードである「おから」を現代のライフスタイルに生かし、「おからパウダー」の可能性を徹底的に追求しております。

■ラパンの取り組み【アップサイクル】について

ラパンが営むパン屋で売れ残った商品をパン粉にし、再利用する『串カツ店』を始めたのをきっかけに、【アップサイクル】に繋がる事業を展開しております。
「アップサイクル」とは捨てられていた物や無駄にされていた物などを、「良い品質」と「新しい価値」を持つ新しい材料や製品に「変換」することです。
有限会社ラパンは、「アップサイクル」を「創造的再利用」と位置づけ日本発の「アップサイクルフード」を世界に広めたいと考えております。