ピザ、マフィン、カヌレをセットにしてお届けいたします

大阪府吹田市にてパン屋を運営しております、ラパンのカラダに優しい返礼品を3種類お届けいたします。
大豆から豆乳を搾った後に残る「おから」に着目し手掛けた、「おからパウダー」をメイン素材として作られたグルテンフリーマフィンとカヌレ。
更に新登場のヴィーガンピザは、卵・乳製品不使用、植物由来のチーズを使用しており、もちもちしているけどサクッとくちどけの良い生地には麦芽粕を配合しております。
お誕生日やお祝い事など、大切な方と囲む食卓にいかがでしょうか。

ピッツア・マルゲリータ

トマトソースとバジルが香り豊かに食卓を彩ります。
ココナッツオイルや大豆を使用した植物生まれのとろけるシュレッド、モッツアレラがあっさりとした味わいです。

クアトロ・フォルマッジ

ココナッツオイルや大豆を使用した植物生まれの、モッツアレラタイプやチェダータイプなどの4種のヴィーガンチーズが、あっさりとした中に複雑な味わいを演出しています。

ピザのおすすめの温め方

冷蔵庫で解凍し、600ｗのオーブントースターで7.8分ほど焼いていただきますと焼き立てのピザをお召し上がりいただけます。
お急ぎの場合は電子レンジで30秒から40秒ほど解凍してからトースターにて焼いてお召し上がりください。

グルテンフリーマフィン

グルテンフリー、素材にこだわったマフィン。
しっとり柔らかでくちどけも良く、きゅんとする美味しさです。
お味はプレーン、NYシナモン、くるみいちじくなど全部で5種類となっております。
お飲み物に合わせたり、3時のおやつにいかがですか。

おすすめの召し上がり方

すぐに召し上がらない際には冷凍での保存をお願いいたします。冷凍保存の期限は1か月です。
自然解凍、もしくは電子レンジで600ｗ、30秒ほど温めれば焼き立ての美味しさを再現できます。

グルテンフリーカヌレ

生地には米粉と国産おからパウダーを使用。
4段階の温度帯で1時間焼くことで外はカリッと中はモチモチに仕上げました。
フランス西南部に位置するカヌレの発祥地、本場ボルドーにも負けない風味と食感をお楽しみください。
ラパンのカヌレは、東京インターナショナルギフトショーグルメ＆ダイニングショー2023年春フード部門審査員特別賞を受賞いたしました。

おすすめの召し上がり方

焼き立てをすぐに冷凍してお送りいたします。到着後、召し上がる際は常温で2分ほど解凍して召し上がってください。
すぐに召し上がらない場合はそのまま冷凍保存してください。開封後は3日以内にお召し上がりください。

ヴィーガンとは

ヴィーガンとは、食生活において、卵や乳製品を含む動物性の食品や製品を召し上がらない事です。
美容・健康の為、または動物を大切にする考えからヴィーガンを意識する方が増加しております。

ビールの絞り粕である麦芽粕について

ビールの搾り粕【麦芽粕】には「食物繊維」「たんぱく質」など多種多様な栄養を含んでおり、麦芽粕で焼き菓子を試作したところ、香ばしく風味・食感の良いビスケットが完成いたしました。
この結果から、麦芽粕を活用した商品の開発・研究に努めており、ヴィーガンピザにも麦芽粕を使用しております。

グルテンフリーとは

グルテンフリーとは、小麦をはじめとした穀物に含まれるタンパク質である【グルテン】を含まない食事のことです。
小麦アレルギーをお持ちの方や、最近では小麦食品がもたらす食後血糖値の急上昇を防ぐ目的などでグルテンフリーの生活を心がけている人が増えております。

【OKARADA】とは

ラパンでは、大豆から豆乳を搾った後に残る「おから」が大量に廃棄されてる問題を受け、「おから」を最大限に活用するべきと「おからパウダー」をメイン素材とした商品開発「OKARADA」というブランドを立ち上げました。「おから+カラダ＝OKARADA」は日本古来のスーパーフードである「おから」を現代のライフスタイルに生かし、「おからパウダー」の可能性を徹底的に追求しております。

ラパンの取り組み【アップサイクル】について

「アップサイクル」とは、捨てられていた物や無駄にされていた物などを、「良い品質」と「新しい価値」を持つ新しい材料や製品に「変換」することです。現在、おからをはじめ、ビールの搾りかすである麦芽粕、規格外の野菜などを「アップサイクルフード」として商品化しています。シリアルバー、グラノーラ、グルテンフリーマフィン、カヌレ、ヴィーガンピザなど種類は豊富です。
有限会社ラパンは「アップサイクル」を「創造的再利用」と位置づけ、日本初の「アップサイクルフード」を世界に広めたいと考えております。