【黒豆甘煮】 　丹波産の最高級大粒黒豆3Lサイズを使用 1週間かけ、じっくりひと粒ひと粒に 美味しさを閉じ込めて製造致しました。 目視、また手選別にて一粒づつ豆を丁寧にチェックし、 原料はもちろんのこと、製造工程でもこれ以上手間暇かけることができない程に追求した逸品です。 香ばしい黒豆の独自の美味しさと、まろやかな甘さ そして極限まで追求したお豆の柔らかさ、黒豆の美味しさを存分に味わっていただけるお品です。 【栗 渋皮煮】 愛媛県産　2Lサイズの利平栗を使用 　利平栗：他の品種に比べると収穫量が少なく栽培の難しさから希少性が高く、 またその美味しさから「栗の大様」「幻の栗」と呼ばれております。 その大粒の利平栗を一つひとつ厳選しながら手作業で丁寧に剥き、 更に 口あたりを良くする為に渋皮を極限まで薄く削ります。 （注意：口あたりの良さを重視し皮を薄くしております。その為、若干皮のめくれ状態のものもございます。） ひと粒に何度も何度も手を加え ゆっくりじっくり下茹でした後、数日かけて少しずつ味を含ませて まろやかな甘さの、とろけるような栗の渋皮煮に仕上げております。 【配送不可地域】 北海道・沖縄県