市が「KITANOACE 枚方 T-SITE 店」と共同企画した「枚方産さつまいもたい焼き」 は多くの方に好評です。 提供数の増加に伴い、原料のさつまいもも増量。昨年度に引き続き全て枚方市内の農家様で栽培したさつまいもを使用。 ●製餡について、これまで他県の業者に依頼していたが今年は北條製餡所(枚方市長尾家具町)が担当しました。 素材本来の魅力と風味を活かし、高品質にこだわった「あん」作りを手掛けます。 枚方産のさつまいもを素材本来の濃密な甘みと香りを存分に楽しめる餡に仕上げました。 ●もっちりした皮のたい焼きに仕上げるのは、昨年度に引き続き多田製菓(枚方市長尾家具町)が担当。 ●「枚方産さつまいもたい焼き」の製品を企画・提供するのは地域に密着した製品を多く取り扱う食料品専門店「北野エース 枚方 T-SITE 店」。 同店を運営する株式会社エ ースは、先進的な店舗戦略で圧倒的な集客力を持った食料品専門店を全国に 98 店展開。 企画担当者は「大阪の農産物のポテンシャルの高さを実感し、想像を超えるスイーツの出来栄えに大きな喜びを感じました。 これぞ、新しい大阪名物と自信を持っておすすめできます。」と自信をのぞかせています。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。