1921年創業、1966年枚方工場を建設し1983年に本社を枚方に移転。今日まで枚方の繁栄とともに株式会社くらこんホールディングスも大きくなり、枚方を代表する食品メーカーになるべく日々邁進しております。 くらこん特製熟成室にて3年以上熟成させました。熟成された昆布は旨味が凝縮され、よりまろやかな味を楽しむことが出来ます。 昆布専用熟成ルームは吉野杉を全面に利用し、また室内温度・湿度・風の循環をコンピューターで管理する事で、昆布の熟成に適した環境をつくりあげました。 北海道産の羅臼昆布の正式名は「りしり系えながおにこんぶ」といいます。だし汁がにごるという特徴がありますが、香りがよく軟らかく、黄色味を帯びた濃厚でこくのあるだしがとれます。 軟らかく口当たりが良いので、原藻のまま細切りにして食べても美味。 ふるさと寄付金の返礼品として、特別にご用意いたしました。 色・肉厚・幅ともに申し分なく高級進物用としても適しておりますし、特別な日の料理にも適した一品です。この機会に是非ともお試し下さい。 ■生産者の声 弊社の昆布専用熟成ルームは吉野杉を全面に利用し、また室内温度・湿度・風の循環をコンピューターで管理する事で、昆布の熟成に最適な環境をつくりあげました。3年間じっくり熟成させた出し昆布を是非ご賞味下さい。 ■注意事項/その他 ・昆布の表面に白い粉状の昆布の旨味成分が浮き出る事がありますが、品質には影響ございませんので安心してご使用下さい。 ・賞味期限は未開封の場合に限ります。開封後は密閉容器に移し替えて保管して下さい。 ※画像はイメージです。