日本料理の職人が開発した「うまみ調味液」を使い、真空浸透圧調理で肉にうまみをとじこめ短時間熟成させることにより出来上がる、下処理不要でしっとりな鶏肉。 パラパラで使いたい分だけ使える便利なIQFミンチ。袋は嬉しいジップ付き。計6kgを3回に分けて毎月発送♪ ハンバーグ、つくね、とり団子、チキンナゲットにとりそぼろ等、旨みを最大限に引き出した「さのうまみ鶏」でいつものお料理をワンランクアップ！ ※味付け不要の商品ではありません。パサつきを抑える下処理を加工段階で済ませた鶏肉になります。 国産鶏むね肉、合成清酒（国内製造）、昆布エキス、食塩／調味料、加工地：泉佐野市 【地場産品に該当する理由】 当該返礼品は、区域外から鶏肉を調達し、区域内において、日本料理店の料理人が門外不出の自家製うまみ調味液を使った浸透圧加工による味付け加工をはじめ、製造、加工その他の全ての工程を行っています。（告示第5条第3号に該当）