養殖するエリアは、サーモン養殖が盛んなノルウェーの中でも、北極圏内に限定する事で品質を追求したブランド「北極圏サーモン」 ノルウェーの中でも海流が速く海水温が低い北極圏（北緯66度33分以北）の厳しい環境で、時間をかけて育てたアトランティックサーモンです。 水揚げから鮮度を保ったまま空輸されたサーモンを泉佐野市内の自社工場にて生食用に加工、パッキングを行い、急速冷凍してお届けします。 北極圏サーモンは、脂質の高さと引き締まった身質が特徴です。しっかりとした食感と溢れ出る旨みをご堪能ください！鮮度の良さを存分に味わえるお刺身やカルパッチョ、ソテーやムニエルなど様々なアレンジが可能です。 自慢の「北極圏サーモン」をご自宅でご堪能ください！ 養殖アトランティックサーモン（ノルウェー）、水あめ、食塩／調味料（有機酸等）、加工：泉佐野市 【地場産品に該当する理由】 当該返礼品は、区域外からサーモンのフィーレを調達し、区域内で皮剥ぎ、洗浄、切断、味付け、包装、急速冷凍、梱包、発送までの工程を行っています。（告示第5条第3号に該当）