店主厳選の新鮮なホルモン4種類(シマチョウ・ハチノス・ココロ・フクゼ)をこだわりの自家製ダレで味付けしたホルモン好きにはたまらない逸品です。 そのまま炒めても、野菜と一緒に甘辛ホルモン鍋にしても美味しくお召し上がりいただけます。 お酒のおつまみにもピッタリ！キムチ鍋にするなど、アレンジ自由！ ・「シマチョウ」は牛の大腸です。歯ごたえが有りホルモンの部位でも一番人気。 ・「ハチノス」は牛の第二胃袋です。蜂の巣のような見た目であっさりとした味で独特の歯ごたえを楽しめる食感が特徴です。 ・「ココロ」は別名ハツと呼ばれる牛の心臓です。筋繊維が少なく、臭みや脂のしつこさもないヘルシーな部位です。 ・「フクゼ」は別名フクゼン、フワと呼ばれる牛の肺です。独特な柔らかさと弾力が特徴です。 原材料：シマ腸(アメリカ産)、ハチノス(国産)、ココロ(国産)、フクゼ(国産)、タレ(糖類(砂糖混合ブドウ糖果糖液糖、砂糖)しょうゆ、たん白加水分解物、発酵調味料、ごま油、みそ、にんにくペースト、食塩、しょうがペースト、香辛料、ごま/増粘剤(加工でん粉)酒精、調味料(アミノ酸)酸化防止剤(V.C)着色料(ベニコウジ色素、パプリカ色素)一部に小麦、大豆、ごまを含む)、加工：泉佐野市