泉佐野市で丁寧に養殖された国産うなぎ「えびす鰻」は、徹底した生育環境管理と最新の水質浄化システムにより、無投薬で安心安全に育てられた高品質なうなぎです。鰻にストレスを与えないように細心の注意を払って飼育しており、その結果、身が引き締まりながらも柔らかく、脂の乗りが絶妙な仕上がりになっています。 天然うなぎに近い食感を持ちながらも、ふっくら柔らかく、臭みがないため、どなたでも美味しくお召し上がりいただけます。一般的な養殖うなぎに比べ、身の繊維が細かく、脂の質がまろやかで甘みがあるのが特徴です。また、皮の部分には適度な弾力があり、焼き上げることで絶妙な食感を楽しむことができます。 特製のタレでじっくり焼き上げた蒲焼きは、外側の皮がパリッと香ばしく、身はふんわりとした口当たり。甘辛いタレが染み込んだ鰻は、一口食べるたびに旨味が広がり、ご飯との相性も抜群です。 『えびす鰻』というブランド名には、全国の皆様に安全で美味しいうなぎをお届けし、食卓に福をもたらしたいという思いが込められています。大阪・泉佐野産のこだわり抜かれた養殖うなぎを、ぜひご自宅でご賞味ください。 鰻(泉佐野産) タレ：醤油(国内製造)、水飴、ブドウ糖果糖液糖、味醂、うなぎエキス、酵母エキス、蛋白加水分解物 / カラメル色素、調味料(アミノ酸等)増粘剤(キサンタン)(一部に小麦・大豆を含む) コロッケ：うなぎ　馬鈴薯　玉ねぎ　砂糖　パン粉　醤油　大豆タンパク　食塩　香辛料　衣（パン粉　ミックス粉）/ゾルビドール　増粘剤（加工でんぷん粉　アルギン酸エステル）調味料（アミノ酸、ph調製剤、乳化剤）着色料（カラメル、カロチノイド）イーストフード、香料、乳化防止剤（V・Ｃ）、一部に小麦、乳成分、大豆、さば、牛肉を含む ※この返礼品を選ぶと使途は自動的に【国産養殖鰻「えびす鰻」ブランド化プロジェクト（又は#ふるさと納税3.0支援プロジェクト）】となります。