泉佐野市がある大阪府南部の泉州地域の土壌で作られた「水なす」は、水分を多く含み、皮が柔らかで、かみしめるほどにほのかな甘みのある風味、そして綺麗な紫の濃淡のある色艶が特徴で、この「水なす」を使った「水なすの浅漬け」は絶品で泉州地域の特産品となっています。 久与茂赤坂農園では、朝採りした新鮮な「水なす」をさらに厳選した水ナスを素材本来のおいしさを最大限に生かせるよう調合したヌカに漬け込みました。 お手元に届きましたら必ず5～10℃で冷蔵保存してください。 賞味期限は発送日から7日間となっております。防腐剤、保存料を一切使用しておりませんので賞味期限内にお召し上がりください。 （おすすめの食べ方） 水なすを袋から取り出し、流水でぬかをさっと洗い流して包丁でヘタを切り落とし、水なすの上部に四等分もしくは八等分に切れ目を入れ、手で裂くいてお召し上がりください。 ＜お願い＞ 梱包には細心の注意を払い出荷致しますが、輸送中の振動などを原因とする若干の”押し””キズ”等が入る場合もありますので、誠に恐縮ですがご理解の上、ご依頼下さい。 ※生鮮品のため、商品到着後、すぐに商品を確認の上、万が一品質に問題がある場合は、速やかにご連絡ください。 なす（大阪府泉佐野市産水なす）、漬け原材料（米ぬか、食塩、北海道産こんぶ、国産とうがらし、焼きミョウバン、硫酸第一鉄）、製造地：泉佐野市 ※この返礼品を選ぶと使途は自動的に【地域の農地を次世代に！プロジェクト（又は#ふるさと納税3.0支援プロジェクト）】となります。