大阪府富田林市で2023年6月に収穫した小麦です。表皮や胚芽をとらずまるごと挽いて全粒粉のままお届けします。全粒粉は栄養価の高い小麦粉です。しかも低グルテン。また独特のコクや香りを楽しむことができます。まずは、お使いの薄力粉、強力粉、米粉の3割程度を全粒粉におきかえてみてはいかがでしょう。パンやホットケーキ、クッキー、ケーキなどご自宅でのお菓子作りの材料としてぜひ全粒粉をお試しください。富田林産小麦「全粒粉」500g入り袋×2個でのお届けです。さらに、地元富田林で20年間愛されているケーキ工房Haraさんが、この全粒粉を約3割使用してクッキーを焼いてくださいました。今回、特別にご用意したクッキーの内容は、プレーンバタークッキー(大判)3枚入り1袋、チョコチップクッキー(大判)3枚入り1袋、ラングドシャ(大判)4枚入り1袋の計10枚です。大判ですので1枚で十分に食べごたえがあり、重曹以外の添加物は使用せずナチュラルな素材だけで焼き上げたシンプルでサクサクと香ばしい全粒粉クッキーです。からだにやさしくほっこりとするクッキーでティータイムのひとときをお過ごしください。ご家庭でパンやお菓子作りをお楽しみいただけるよう、全粒粉を使ったさまざまなお菓子レシピを添えてお届けします。 ◆全粒粉とは 小麦は胚乳、胚芽、表皮という部分に分かれています。薄力粉や強力粉は胚乳だけを粉にしたものですが、全粒粉は胚乳、胚芽、表皮(ふすま)すべてそのまま挽いたものです。 ◆ご自宅でのお菓子作りに パン、ホットケーキ、シフォンケーキ、パウンドケーキ、クッキーなど、まずは薄力粉や米粉を1/3程度全粒粉におきかえてお試しください。 ◆その他のお料理に 餃子、しゅうまい、お好み焼きなど薄力粉の代わりとしてお使いいただけます。また、揚げ物やつなぎ用の粉としてもお役立てください。 ◆全粒粉お菓子づくりレシピ付き ご自宅でも簡単につくれる全粒粉お菓子レシピを添えてお届けします。 ◆お届け方法 全粒粉500g入りの袋を2袋、「ケーキ工房Hara」製造によるプレーンバタークッキー(大判)3枚入り1袋、チョコチップクッキー(大判)3枚入り1袋、ラングドシャ(大判)4枚入り1袋のセット内容です。