スモークの原料に多く使われているトラウトサーモン、ほど良い脂乗りと綺麗なオレンジ色が食卓を豊かに彩ります。どんな料理にもよく合いオールマイティーなスモークサーモンです。

私たちはサーモンを味付け後に2日ほど冷蔵庫にて味を調えて馴染ませながら熟成させます。その後、約50年も使い続けている唯一無二の燻製窯で2-3日の間、燻製窯の中で風乾と燻煙を2～3回繰り返してゆっくりとなじませながら安蒸（あんじょう）していきます。
しっかりと燻製されているにも関わらず、ゆっくりと時間をかけているために煙独特のいがらっぽさもありません。

スモークサーモンの特徴は、なんといっても袋をあけたらすぐに食べられること。そして、そこにほんのひと手間を加えるだけで、極上の一品ができあがります。
・相性の良いアボカドとじゃかいもとチーズでグラタンに
・バケットにクリームチーズを塗ってスモークサーモンを載せるだけで簡単スモークサーモンのカナッペ
・ベーグルにたっぷりの野菜とともにスモークサーモンのベーグルサンド
・ベビーリーフなどの葉物と一緒に果物（キュウーイやオレンジ・ぶどうなど）をカットしてスモークサーモンをあえてオリーブオイルやバルサミコ酢でヘルシーなスモークサーモンマリネサラダ

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• 《天然紅鮭》無添加スモークと無添加汐鮭切身｜スモークサーモン 小分け ...

  

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  《汐紅鮭切身》\\nほど良い脂乗りのロシア産天然紅鮭を昔ながらの塩のみで作った無添加汐鮭です。\\n使いやすいように切身後2～3切に真空パックしました。\\n\\n《燻製サラダ用サーモン》\\n長年使い続けた燻製窯で桜チップを使いしっとりとした食感に冷燻製にした製品と昔ながらの塩だけで味付けした汐鮭の切り身のセットです。\\n\\n[燻製サラダ用とは]\\n製品を製造する際に大きさや形が規格外になった製品です。\\n品質・味ともに通常品と全く同じなので大きさや形にこだわらない料理にはオススメです！\\nまたとても使いやすい少量パックになっており、2～3分の流水解凍でご使用いただけます。\\n食卓にもう1品ほしい時にとても重宝するので冷凍庫の常備品にどうぞ！\\n\\n■生産者の声\\n1957年 食の街大阪で創業した『ヒラオ』、創業者が北海道の鮭を燻製にしたのが始まりでした。\\n日本の食文化として『燻製』を根付かせたく、9月9日(モクモク)を『日本の食文化・燻製の日』に制定しました。\\n理想の燻製を作るため研究と経験を重ね完成した、昔ながらの冷燻法がベースのヒラオ独自の冷燻法による味と伝統を守り続けています。\\n長年使い続けた燻製窯と、職人の手仕事でしか味わえない食感・味・薫りをご賞味ください。\\nヒラオならではの生ハムのようなしっとり滑らかな食感と、絶妙な味・薫りにご満足いただけるはずです。\\n\\n■寝屋川市で行っている製造加工工程：原材料の仕入れ、熟成加工 (味付け、漬け込み、燻製、仕上げ処理)、製品化\\n\\n■原材料名 (鮭、サーモン)\\n汐紅鮭切身：天然紅鮭(ロシア産)、食塩\\n燻製サラダ用サーモン：天然紅鮭(ロシア産)、食塩、砂糖、香辛料\\n\\n■原材料名 (海鮮ドレッシング)\\n食用植物油脂(国内製造)、醸造酢、糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、食塩、玉葱、パプリカ、香辛料、レモン濃縮果汁／増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、調味料(アミノ酸)、酢酸、酸化防止剤(ミックスV.E、ローズマリー抽出物)、VB1、(一部にりんごを含む)\\n\\n■賞味期限\\n製造日より150日\\n\\n■保存方法\\n冷凍(-18℃以下)で保存してください。

  容量：汐紅鮭切身1枚分(900～1000g)\\nスモークサーモン70g×6パック\\n海鮮ドレッシング25ml×3

  配送：※離島ヘのお届けはできません。 ※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。

  アレルギー表示：さけ（鮭）,りんご

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  無添加スモークサーモンサラダ用 おつまみ しっとり冷燻製 70g×10pc [0282...

  

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  理想の燻製を作るため研究と経験を重ね完成した、昔ながらの冷燻法がベースのヒラオ独自の冷燻法による味と伝統を守り続けています。\\n人気の天然紅鮭を燻製した、大きさが不揃いのサラダ用スモークサーモン70gを10パックセットにしました。\\n長年使い続けた燻製窯と、職人の手仕事でしか味わえない食感・味・薫りをご賞味ください。\\n\\n食卓にもう一品ほしい時にとても重宝します。\\n冷凍庫の常備品にどうぞ！\\n\\nロシア産の厳選した天然紅鮭を原料に使用。\\n紅鮭はサーモンの中で一番赤みを帯びており、料理に煌びやかな彩りを与えてくれます。\\n\\n[サラダ用とは]\\n商品を製造する際に大きさや形が規格外になった商品。\\n品質・味ともに通常品と全く同じなので大きさや形にこだわらない料理にはオススメです！\\nまたとても使いやすい少量パックになっており、2～3分の流水解凍でご使用いただけます。\\n食卓にもう一品ほしい時にとても重宝するので、冷凍庫の常備品にどうぞ！\\n\\n■寝屋川市で行っている製造加工工程：原材料の仕入れ、熟成加工 (味付け、漬け込み、燻製、仕上げ処理)、製品化\\n\\n■原材料名(スモークサーモン)\\n天然紅鮭(ロシア産)、食塩、砂糖、香辛料\\n\\n■原材料名(海鮮ドレッシング)\\n食用植物油脂(国内製造)、醸造酢、糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、食塩、玉葱、パプリカ、香辛料、レモン濃縮果汁／増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、調味料(アミノ酸)、酢酸、酸化防止剤(ミックスV.E、ローズマリー抽出物)、VB1、(一部にりんごを含む)\\n\\n■賞味期限\\n製造日より150日\\n\\n■保存方法\\n冷凍(-18℃以下)で保存してください。\\n\\n■注意事項／その他\\n※原材料高騰の影響により、令和4年3月15日受付分以降から、1パックあたりの内容量を80gから70gへと変更していますのでご了承ください。\\n※本お礼品は冷凍でのお届けとなります。お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただくことをおすすめします。この方法ですと時間はかかりますが、ドリップの流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。\\n※賞味期限は約5ヶ月ございますが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、お早めにお召し上がりください。\\n\\n【株式会社ヒラオ】

  容量：スモークサーモン70g×10パック\\n海鮮ドレッシング25ml×5

  配送：※離島ヘのお届けはできません。 ※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。

  アレルギー表示：さけ（鮭）,りんご

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  容量：スモークサーモン70g×13パック\\n海鮮ドレッシング25ml×7

  配送：※離島ヘのお届けはできません。 ※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。

  アレルギー表示：さけ（鮭）,りんご

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  容量：スモークサーモン70g×6パック\\n海鮮ドレッシング25ml×3

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  アレルギー表示：さけ（鮭）,りんご

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