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• [粉]#158 受注焙煎！310g グアテマラ SHB アンティグア レタナ農園 イエロ...

  

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  ・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。\\n・珈琲豆は粉での発送となります。\\n・こちらの商品は「粉」のお届けになります。豆のままをご希望の方は「豆」をお選びください。\\n\\n【焙煎士コメント】\\n名産地アンティグアが誇る、文句のつけようのない、パーフェクトな珈琲。\\n\\nグアテマラ・アンティグアは3つの火山に囲まれた盆地で、火山灰質の豊かな土壌が広がり、山から吹き付ける冷涼な空気が昼夜の寒暖の差を生み出します。最高品質のコーヒーを作る自然条件が揃ったアンティグアは、グァテマラで最初にコーヒー栽培の始まった伝統に加え、また古くから最高品質コーヒーの代名詞です。\\n\\nまた、コーヒーの名とともに、古都アンティグアは町全体が世界遺産となっており、中米の一大観光地です。元来、レタナ農園はカトリックの修道士たちの手により運営されていました。農園名はその当時の代表・レタナ神父の名前に由来しています。その頃のレタナ農園はコーヒー栽培をしておらず、ラパデュラというグアテマラの砂糖菓子を作るためのサトウキビが栽培されていました。\\n\\nその後、オーナはコーフィーニョ氏となり、彼はこのレタナ農園で当初はコーンやアボカド等様々な農作物を試験的に栽培し、最終的にコーヒー栽培へとたどり着きました。今やレタナ農園はアンティグアコーヒー品評会入賞の常連となり、2011年にはカップオブエクセレンスにも入賞を果たすに至りました。\\n\\nその洗練されたフレーバーはアンティグア産コーヒーの特徴を鮮やかに表現しています。Retana・yellowbourbonが醸し出すクラシックアンティグアのフレーバーをどうぞご賞味くださいませ。\\n\\n＜アンティグア・コーヒー生産者協会（ＡＰＣＡ）＞アンティグア産コーヒーはその知名度と人気の高さから、従来から多くの偽物が出回っていました。アンティグアのコーヒー生産者たちは2000年にＡＰＣＡを設立し、アンティグアエリアの農園で収穫・精選されたコーヒーだけに証明書を発行しています。\\n\\n※写真はイメージです。\\n\\n［事業者名］　パン工房 ガウディ\\n［商品コード］BG288

  容量：310g

  配送：決済から30日以内に発送 （GW、お盆、12月～2月は60日以内に発送）

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  [粉]#159 受注焙煎！310g グアテマラ SHB ロブスタ セイラン農園 珈琲粉 ...

  

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  ・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。\\n・珈琲豆は粉での発送となります。\\n・こちらの商品は「粉」のお届けになります。豆のままをご希望の方は「豆」をお選びください。\\n\\n【焙煎士コメント】\\n希少なロブスタのスペシャルティ。有機認証農園のシングルオリジン。キレのある苦み。\\n\\n■持続可能な農園経営のための施策 ・コーヒーの他、バナナも栽培し、事業の多角化を図っている。・また従業員の食料になる果物も栽培している。・原生林を残し環境保全を図っている（バードフレンドリー認証済）・アンティグア等の産地とは対照的に、太平洋側に位置し海からの湿った風の影響で雨が多く、独特の コーヒーの生産環境と野生動物の生息環境を守っている。\\n\\n農園名： セイラン イ アネクソス （Ceylan y Anexos） 農園\\n認証： JAS有機認証\\n農園主： ダリウス・エチェベリア・サチリッソン （Dariush Echeverria Zachrisson）\\n所在地： チマルテナンゴ県、アティトラン地方南部、太平洋側に位置するポチュタ市コーヒー作付\\n面積： ２６８ヘクタール （総敷地 ４０３ヘクタール）\\n標高： １０５０から１３５０メーター\\n土壌： 火山灰性と粘土質。 水はけが良い。 PH５から５.５\\n品種： ロブスタ\\n収穫期： １０月から３月\\n年間降雨量： ３５００から４０００ｍｍ\\n従業員： 常住 ４０人、 収穫期 ２００人\\n精製： 伝統的な発酵（３８時間）、水洗。 天日乾燥(５日程度)\\nグレード： SHB\\n年間収穫量： 100袋から150袋程度\\n\\n※写真はイメージです。\\n\\n［事業者名］　パン工房 ガウディ\\n［商品コード］BG289

  容量：310g

  配送：決済から30日以内に発送 （GW、お盆、12月～2月は60日以内に発送）

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  [豆]#109 受注焙煎！310g グアテマラ ウエウエテナンゴ ラ プロヴィデンシ...

  

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  ・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。\\n・珈琲豆は豆での発送となります。\\n・こちらの商品は「豆のまま」のお届けになりますので、コーヒーミル等の挽くための道具が必要です。お持ちでない方は「粉」をお選びください。\\n\\n【焙煎士コメント】\\nジューシー感もあり、アフターもしっかり甘い！ エレガント。 高級感漂うコーヒー。\\n農園名：ラ　プロヴィデンシア農園II\\n栽培品種：パカマラ\\nクロップ：2021/22\\n\\n「毎年間違いない品質で日本に入ってきますね」という言葉を多数もらっています。 数量限定入荷です。\\nグアテマラ　ウエウエテナンゴにある ラ　プロヴィデンシア農園IIから届きました【パカマラ】です。\\n=意見1=\\n・TOPに君臨する気品あふれるお后様。 ・ちょっと近寄りがたさもある高貴なお后様。 をイメージさせるようなコーヒー。\\n=意見2=\\n主張がしっかりしていて、ワイルドな王様。 をイメージさせるようなコーヒー。\\n利用シーン\\n一人、カフェで飲むならうってつけ。 夜、リラックスしたいとき。 リッチな気持ちになりたいとき。 日常の喧騒から離れたいとき。\\n\\n※写真はイメージです。\\n\\n［事業者名］　パン工房 ガウディ\\n［商品コード］BG234

  容量：310g

  配送：決済から30日以内に発送 （GW、お盆、12月～2月は60日以内に発送）

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  [豆]#158 受注焙煎！310g グアテマラ SHB アンティグア レタナ農園 イエロ...

  

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  ・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。\\n・珈琲豆は豆での発送となります。\\n・こちらの商品は「豆のまま」のお届けになりますので、コーヒーミル等の挽くための道具が必要です。お持ちでない方は「粉」をお選びください。\\n\\n【焙煎士コメント】\\nグアテマラ・アンティグアは3つの火山に囲まれた盆地で、火山灰質の豊かな土壌が広がり、山から吹き付ける冷涼な空気が昼夜の寒暖の差を生み出します。最高品質のコーヒーを作る自然条件が揃ったアンティグアは、グァテマラで最初にコーヒー栽培の始まった伝統に加え、また古くから最高品質コーヒーの代名詞です。\\n元来、レタナ農園はカトリックの修道士たちの手により運営されていました。農園名はその当時の代表・レタナ神父の名前に由来しています。その頃のレタナ農園はコーヒー栽培をしておらず、ラパデュラというグアテマラの砂糖菓子を作るためのサトウキビが栽培されていました。\\nその後、オーナはコーフィーニョ氏となり、彼はこのレタナ農園で当初はコーンやアボカド等様々な農作物を試験的に栽培し、最終的にコーヒー栽培へとたどり着きました。今やレタナ農園はアンティグアコーヒー品評会入賞の常連となり、2011年にはカップオブエクセレンスにも入賞を果たすに至りました。\\nその洗練されたフレーバーはアンティグア産コーヒーの特徴を鮮やかに表現しています。Retana・yellowbourbonが醸し出すクラシックアンティグアのフレーバーをどうぞご賞味くださいませ。\\n＜アンティグア・コーヒー生産者協会（ＡＰＣＡ）＞アンティグア産コーヒーはその知名度と人気の高さから、従来から多くの偽物が出回っていました。アンティグアのコーヒー生産者たちは2000年にＡＰＣＡを設立し、アンティグアエリアの農園で収穫・精選されたコーヒーだけに証明書を発行しています。\\n\\n【生産国】 グアテマラ 【生産地域】 アンティグア\\n【農園名】 レタナ農園　【生産者】 フェルナンド・コフィーニョ\\n【品種】 イエローブルボン 100%　【生産高度】 1550ｍ　【精製方法】 ウォッシュド　【認証】 APCA認証\\n\\n※写真はイメージです。\\n\\n［事業者名］　パン工房 ガウディ\\n［商品コード］BG320

  容量：310g

  配送：決済から30日以内に発送 （GW、お盆、12月～2月は60日以内に発送）

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  [豆]#159 受注焙煎！310g グアテマラ SHB ロブスタ セイラン農園 珈琲豆 ...

  

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  ・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。\\n・珈琲豆は豆での発送となります。\\n・こちらの商品は「豆のまま」のお届けになりますので、コーヒーミル等の挽くための道具が必要です。お持ちでない方は「粉」をお選びください。\\n\\n【焙煎士コメント】\\n希少なロブスタのスペシャルティ。有機認証農園のシングルオリジン。キレのある苦み。\\n\\n■持続可能な農園経営のための施策 ・コーヒーの他、バナナも栽培し、事業の多角化を図っている。・また従業員の食料になる果物も栽培している。・原生林を残し環境保全を図っている（バードフレンドリー認証済）・アンティグア等の産地とは対照的に、太平洋側に位置し海からの湿った風の影響で雨が多く、独特の コーヒーの生産環境と野生動物の生息環境を守っている。\\n\\n農園名： セイラン イ アネクソス （Ceylan y Anexos） 農園\\n認証： JAS有機認証\\n農園主： ダリウス・エチェベリア・サチリッソン （Dariush Echeverria Zachrisson）\\n所在地： チマルテナンゴ県、アティトラン地方南部、太平洋側に位置するポチュタ市コーヒー作付\\n面積： ２６８ヘクタール （総敷地 ４０３ヘクタール）\\n標高： １０５０から１３５０メーター\\n土壌： 火山灰性と粘土質。 水はけが良い。 PH５から５.５\\n品種： ロブスタ\\n収穫期： １０月から３月\\n年間降雨量： ３５００から４０００ｍｍ\\n従業員： 常住 ４０人、 収穫期 ２００人\\n精製： 伝統的な発酵（３８時間）、水洗。 天日乾燥(５日程度)\\nグレード： SHB\\n年間収穫量： 100袋から150袋程度\\n\\n※写真はイメージです。\\n\\n［事業者名］　パン工房 ガウディ\\n［商品コード］BG321

  容量：310g

  配送：決済から30日以内に発送 （GW、お盆、12月～2月は60日以内に発送）

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  おまかせパン7個の詰め合わせ 訳ありパンセット（冷凍）

  

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  「BAKERY＆CAFE GAUDI (ガウディ)」ではパンの焼き上げの際に、スペイン石窯を利用して丁寧に焼き上げます。この石窯制作の際には、遥々スペインより石窯の材料を船で運び込み、スペインの石窯職人を日本に迎えて制作された、ガウディこだわりのスペイン石窯です。\\n\\n「訳ありパンセット」とは店舗で過剰分となるパンを詰め合わせたセットです。品質には問題ありません。「おまかせパンセット」の為、入る内容は選べませんが、バラエティに富んだパンを60サイズのダンボールに詰めて発送致します。※場合によりパンの種類が重なる場合がございます。\\n冷凍パンは1個ずつの個包装して発送します。\\n\\nパン屋BAKERY＆CAFE GAUDIが丹精を込めて作り上げるカレーパンを1個は必ず入ります。その名の通り「ゴロゴロとした牛肉が入った」カレーパンは、カレーパングランプリ2020「西日本揚げカレーパン部門」、カレーパングランプリ2022「西日本揚げカレーパン部門」にて金賞を獲得し、関西の名だたる百貨店でも出展するたびに売切れが続出する人気商品です。\\n\\n＜これまでの実績＞\\n・カレーパングランプリ2022 「西日本揚げカレーパン部門」金賞\\n・カレーパングランプリ2020 「西日本揚げカレーパン部門」金賞\\n\\nガウディでは、このスペイン石窯を用いて、より多くのお客様へ、美味しい焼きたて・揚げたてのパンを提供したい一心で、パン職人が一日中休むことなく、出来立てのパンを作り続けております。是非、スペイン石窯で丁寧に焼き上げた、他とは違った、こだわりの焼きたてパンをご堪能ください。\\n\\n店舗の規模はパン屋・ベーカリーとしては、大阪でも屈指の敷地面積を誇り、パンの種類は100種類近くとなっております。パンの焼き上げにはスペインの職人が作り上げた、こだわりのスペイン石窯で丁寧に焼き上げます。100種類以上のパンを焼き上げております。\\n\\n【アレルギー品目】\\nえび、小麦、卵、乳成分、落花生、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、もも、りんご、ゼラチン、アーモンド\\n\\n※写真はイメージです。\\n\\n［事業者名］　パン工房 ガウディ\\n［商品コード］BG01\\n［関連ワード］訳あり パン セット ぱん ワケアリ 食べ比べ お取り寄せグルメ 5000円 5,000円

  容量：60サイズのダンボールに7個のパンが入ります。\\n※商品の特性上、同梱されるパンの種類は選べません。予めご了承ください。

  配送：決済から60日以内に発送

  アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,卵,乳成分,小麦,落花生（ピーナッツ）,えび,さけ（鮭）,さば,牛肉,豚肉,鶏肉,ゼラチン,アーモンド,カシューナッツ,くるみ,大豆,ごま,オレンジ,キウイフルーツ,バナナ,もも,りんご

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  焙煎士お任せ100g×3種類セット[粉] 受注自家焙煎 珈琲粉 コーヒー粉

  

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  当店焙煎士がおすすめする珈琲粉100g×3種類セットをお届けします。\\n\\n・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。\\n・珈琲豆は粉（中挽き）での発送となります。\\n・こちらの商品は「粉」のお届けになります。珈琲豆のままをご希望の方は「豆」をお選びください\\n\\nお届けする珈琲粉は、異なった大陸から３カ国を選びます。\\n\\n【大陸カテゴリー】\\n・アフリカ（エチオピア、タンザニア、ケニア、ルワンダ、ブルンジ、ウガンダ他）\\n・アジア（インドネシア、インド、タイ、ベトナム他）\\n・南米（ブラジル、コロンビア、ペルー、ボリビア他）\\n・中米（グァテマラ、メキシコ、ホンジュラス、コスタリカ、ニカラグア他）\\n・オセアニア他（パプアニューギニア他）\\n\\n※焙煎士お任せになります。\\n※写真はイメージです。\\n\\n［事業者名］　パン工房 ガウディ\\n［商品コード］BG11

  容量：100g×3種類セットの合計３００ｇ\\n※焙煎士お任せになります。

  配送：決済から30日以内に発送 （GW、お盆、12月～2月は60日以内に発送）

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  焙煎士お任せ100g×3種類セット[豆のまま] 受注自家焙煎 珈琲豆 コーヒー豆

  

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  当店焙煎士がおすすめする珈琲豆100g×3種類セットをお届けします。\\n\\n・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。\\n・珈琲豆は豆での発送となります。\\n・こちらの商品は「豆のまま」のお届けになりますので、コーヒーミル等の挽くための道具が必要です。お持ちでない方は「粉」をお選びください\\n\\nお届けする珈琲豆は、異なった大陸から３カ国を選びます。\\n\\n【大陸カテゴリー】\\n・アフリカ（エチオピア、タンザニア、ケニア、ルワンダ、ブルンジ、ウガンダ他）\\n・アジア（インドネシア、インド、タイ、ベトナム他）\\n・南米（ブラジル、コロンビア、ペルー、ボリビア他）\\n・中米（グァテマラ、メキシコ、ホンジュラス、コスタリカ、ニカラグア他）\\n・オセアニア他（パプアニューギニア他）\\n\\n※焙煎士お任せになります。\\n※写真はイメージです。\\n\\n［事業者名］　パン工房 ガウディ\\n［商品コード］BG07

  容量：100g×3種類セットの合計３００ｇ\\n※焙煎士お任せになります。

  配送：決済から30日以内に発送 （GW、お盆、12月～2月は60日以内に発送）

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