・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。 ・珈琲豆は豆での発送となります。 ・こちらの商品は「豆のまま」のお届けになりますので、コーヒーミル等の挽くための道具が必要です。お持ちでない方は「粉」をお選びください。 【焙煎士コメント】 ロングセラー商品。 インドネシア産のウォッシュト商品です。 柑橘系の香りが特徴的です。インドネシアでは稀な完全水洗式で精選されており、クリーンなコーヒーです。 されており、クリーンなコーヒーです。深めにしてもスッキリと飲みやすく、苦みに広がりがあります。 高地を多く有し、素晴らしいコーヒーを多く生み出す産地です。最高峰2300ｍを始めとして多くの火山灰土壌の山が連なっています。コーヒーの名産地トラジャ地区の中でもスロトコ農園は、ウォッシュド式工程後、棚上で天日乾燥をおこない特別な品質のコーヒーを生産しています。また、農園内に教会・学校を完備し、古くから労働者の環境保護も行っています。 スロトコ農園 栽培品種：ティピカなど 味・香りについて 浅煎り 柑橘系の香り。 さくらんぼ、プラム、オレンジ、みかん。 なめらかな質感。 爽やかな青草のような印象がある。 ハチミツのような甘味が感じられる。 中深煎り オレンジ、ぶどう、カシス。 ハーバルな印象がある。 ビターキャラメルのような甘味がある。 苦味、酸味、甘味、コク、ボディーのバランスが良い。 丸みのある口当たりとほうじ茶のような印象が心地よい。 生産地情報 生産エリア：スラウェシ島トラジャ地区、スロトコ農園 標高:1,500 -1700m 農園面積1,200haの大農園 商品規格 G1 精選方法 Washed 収穫時期 7-10月 栽培品種 ティピカなど ※写真はイメージです。 ［事業者名］　パン工房 ガウディ ［商品コード］BG387 検索キーワード： 飲料 コーヒー豆 ソフトドリンク 人気 おすすめ 送料無料