【COE2023 メキシコ 22位 品評会受賞】 メキシコの最高峰を決める品評会カップ・オブ・エクセレンス2023で22位に輝いたグランクリュコーヒー豆。 カップ・オブ・エクセレンスとは、その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質のものに贈られる賞です。 膨大な出品数が集まる国内予選を勝ち抜き、国際審査会により風味・品質に焦点を当て ユニークで雑味が無く稀有なコーヒーだけがその称号を得ることができます。 今回ご用意したコーヒー豆はスコア87.16pt / 22位を獲得したナランハ農園のガルニカ・ティピカ・マルセレサ(ウォッシュド)です。 【ナランハ農園】 農園主のデメトリオ氏は、息子のフェルナンド氏とミゲル氏と共に、農園の運営を行っています。 農園では、スペシャルティコーヒーの品質をより良くするために生産システムの革新を進めています。 土壌分析に基づいた施肥やさび病対策を行い、品種による枝の伸び方を研究することで、樹々が育ちやすい環境を整えています。 また、コーヒーチェリーの収穫後は、熟した果実を厳密に選別しています。 【味わい・特徴】 青りんごやレモン、ライムなどの爽やかで甘みを伴った酸味が特徴的。 こっそりバニラやチョコレート、熟れたブルーベリーなどの甘い香りとボディ感も感じられ、クリーンで心地の良い余韻が続くコーヒーに仕上がっています。 【商品詳細】 Cup of Excellence 2023 22位 グランクリュコーヒー豆 メキシコ COE #22 ナランハ農園 200g 品種:ガルニカ・ティピカ・マルセレサ 精製:ウォッシュド 挽き具合:豆のまま ■生産者の声 はじめまして。笑顔あふれるコーヒー愛飲家集団「TSUJIMOTO coffee」です。 私たち辻本珈琲がお届けしたいのは、モノとしてのコーヒーではなくコーヒーを通して始まる“すてきなじかん”です。 ご縁を頂いたあなたの日常に寄り添える一杯をご提供できれば幸いです。 Qグレーダーが厳選したスペシャルティコーヒー。 コーヒー豆の特徴がより出るように焙煎を行い、豊かなフレーバーをお届け致します。 いつも美味しいコーヒーのことを考え 「 ””ありがとう”” があふれるコーヒー工場 」を目指しております。