有名産地の、静岡茶、宇治茶、鹿児島茶の深蒸し茶の味くらべセットです。 深蒸し茶は、お茶を製造する時の最初の工程である「蒸し」の時間を長くとって仕上げたお茶のことです。 一般的に、「標準蒸し」と呼ばれるお茶の蒸し時間が約30秒ほどなのに対し、深蒸しはそれより2～3倍長い約60～90秒もかけて蒸していきます。 時間にしてわずかですが、この数10秒が茶葉の形状や抽出に大きな差を生み出します。 通常の煎茶よりも長く蒸すことで茶葉が柔らかくなり、湯のみの底に沈殿する粉には、普通では溶け出さないカテキンなど、 体に良い成分を含んでいます。栄養を豊富に摂れるだけでなく、コク深い、濃厚な味わいを楽しめることが特長です。 そんな深蒸し茶を当社低温倉庫にてじっくりと熟成させたのち、製品化された深蒸し茶です、 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。