◆魅力 泉州・和泉市産の水なすと和泉市産の米ぬかを使って、和泉市で作られた糠漬けです。収穫したての新鮮な水なすを使用し、その瑞々しい食感と水なす特有の甘みをお楽しみいただけます。 ◆おすすめの食べ方 軽くぬかを水で洗い流して、水を良く切ります。包丁でへたを切り落とし、手で縦に裂いてお召し上がりください。そのまま、または軽くお醤油を浸けてご賞味ください。 ◆保存方法 　要冷蔵　冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください。 ◆包装方法 　1個ずつ小分け包装しています。 ■生産者の声 水茄子といえば大阪泉州の銘産品。皮が薄く・柔らかで、果肉に含まれる水分が多く、ほのかな甘味があることから、生食も出来るほどジューシです。栽培は大変ですが、多くの方に地元の水茄子を楽しんでいただきたいですね。 ■注意事項/その他 取り扱い期間は水茄子の栽培状況により変動します。予告なく終了する場合がございますのでご了承ください。