道の駅・いずみ山愛の里でも大人気のピクルス3点セット。トマトや玉ねぎ、きゅうり、大根といった地場産品を使用し、製造はすべて手作業で行っています。洋風、和風、フルーティと基本の味付けが3種類あり、これらをセットにしました。前菜やメインディッシュの付け合わせ、お弁当のおかずなど幅広くお召し上がりいただけます。また、ピクルスを召し上がった後のピクルス液は調味料としてもお使いいただけます。 ・和風　<利尻昆布だし>と<赤穂の塩>を使って胡瓜と大根の旨味を引き出し、日本の食卓にピッタリのピクルスに仕上げました。添加剤不使用なのも人気です。 ・洋風　ニンニク、黒コショウとオリーブオイルでトマトと玉ねぎを漬け込んだイタリアン風ピクルスです。ミニトマトは一つずつ丁寧に湯剥きして、口当たりの良い食感に仕上げています。 ・フルーティ　リンゴ酢ベースのさっぱりとした味に蜂蜜で甘み付けしたフルーティな風味のピクルスです。ハーブ(タイム)とナツメグと組み合わせが味と香りを引き立てていて、きゅうりとパプリカの自然な優しい味わいが楽しめます。 ■生産者の声 ◆保存方法 高温多湿を避けて保存 ■注意事項/その他 ※ピクルス液を調理に活用する場合は、お食事に使用している箸やフォークで瓶から取り出す「直箸」はしないでください。 ※ピクルス液を再利用される場合は必ず一度ピクルス液を1分程煮沸させ、殺菌処理を行ってください。 ※画像はイメージです。