【メキシコ　オコテノ農園】 農園主のミゲル・ロンキーロ氏は、3代目の農園主で、家族と共に農園経営を行っています。 辻本が訪問させて頂いてる大切なパートナーのコーヒー生産者です。 【環境にやさしい栽培】 土壌や環境に優しい栽培方法として、化学肥料の30%削減を目標にバイオ肥料を使用しています。 また、シャラアイト、オレンジ、バナナといった日陰樹を活用したシェードツリー栽培も行っています。 農園の手入れから収穫、生産処理までの全工程に細心の注意を払い、常にコーヒーと向き合うことで、コーヒーの品質向上を目指しています。 【味わい・特徴】 ドライイチジクを思わせる柔らかい甘みとスモモのような甘酸っぱさが特徴的。 そして中煎りに仕上げたコーヒーは、奥から顔を出す黒糖のような深みのある甘さが感じられ、口の中に心地よい余韻を残してくれます。 【商品詳細】 商品名:メキシコ オコテノ農園 1kg(200g×5袋) 品種:マルセレサ 精製:ウォッシュド アナエロビック 挽き目:豆のまま 煎り具合:中煎り 世界で活躍するスペシャルティコーヒーロースターが愛用する焙煎機によって素材本来の風味を大切に煎りあげ、挽きたてを皆さまのもとにお届けいたします。 ■生産者の声 はじめまして。笑顔あふれるコーヒー愛飲家集団「TSUJIMOTO coffee」です。 私たち辻本珈琲がお届けしたいのは、モノとしてのコーヒーではなくコーヒーを通して始まる“すてきなじかん”です。 ご縁を頂いたあなたの日常に寄り添える一杯をご提供できれば幸いです。 Qグレーダーが厳選したスペシャルティコーヒー。 コーヒー豆の特徴がより出るように焙煎を行い、豊かなフレーバーをお届け致します。 いつも美味しいコーヒーのことを考え 「 ”ありがとう” があふれるコーヒー工場 」を目指しております。 ■注意事項/その他 高温・多湿を避けて保存してください。 ※画像はイメージです。