◆魅力 玄米から清酒工程と同じ方法で玄米の日本酒を作り、その酒を吉野杉の大樽の中で静置醗酵という3ヶ月以上かかる発酵方法で作っています。 玄米は和歌山県紀ノ川農協生産者組合のものを使用しております。天然醗酵で作る玄米黒酢は、芳酵で深い味わいがあり、素材にとても味がなじみます。 久保養蜂園(和泉市)は玄米黒酢の良さに着目して、オリゴ糖を加えることで、お召し上がりやすい、素晴らしい逸品に仕上げました。 ◆おすすめの食べ方 飲料として・・・水や炭酸水で3～5倍にうすめてお飲みください。 お料理に・・・酢の物のお酢としてそのままかけてお召し上がりください。 ■生産者の声 昔ながらのこだわりの製法で作られた玄米黒酢を、飲みやすい、気軽に料理にお使いいただけるように・・・との思いで仕上げました。 ■注意事項/その他 ◆保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。開封後は10℃以下で保管してなるべく早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。