耕作放棄地を田・畑にして 小麦・米・芋・大豆などを中心に 栽培期間中農薬不使用で栽培もしております 安心して食べて頂ける米粉をご用意致しました。 米粉はもちもちした食感が魅力です。 油の吸収率が低くさっぱりとしたヘルシーな食品です。 てんぷらを米粉で揚げるとサクサク感が長く続きます。 普段使う小麦粉を米粉に変えてみませんか? 米粉にはグルテンが含まれていないので 小麦アレルギーの方の代用として安心してお召し上がり頂けます。 ■生産者の声 始まりは2009年に 脱サラした事から始まりました。 趣味でパンを焼いたり 農家さんのお手伝い、マーケットのお手伝い、マーケット出店を経て、 趣味の自家製酵母パン作りを 2010年より仕事にしました。 活動場所は大阪府高石市。 自宅の玄関先を費用をかけずにセルフリノベーションして 自家製酵母のパン屋kotubuを夫婦ではじめました。 パン屋をやりつつ、耕作放棄の田畑を利用して 米・麦・大豆・芋を農サークルぐるぐる自給倶楽部で栽培しています。 自家栽培や地元で丁寧に作られた食材を使用したこだわりのパンを全国の方にお届けしたいです。 ■注意事項/その他 開封後冷暗所にて保管してください。 ※画像はイメージです。