パネットーネ種の酵母を用いてゆっくり発酵させたブリオッシュ生地の中に、 レーズン、プラム、オレンジピールその他のドライフルーツを刻んだものを混ぜ込んで焼き上げた、甘く柔らかなドーム型の贅沢な菓子パン。 「パネットーネ」の原料となる天然酵母のパネットーネ菌は、欧州の避暑地、北イタリアにあるコモ湖の周辺で培養されます。 天然酵母のパネットーネ菌をゆっくり発酵させた生地に、 洋酒につけたレーズンやプラム、焼き上げた直後は重みでつぶれないよう逆にして冷やします。　 因みに、長期間、室内保存できるのは菌のおかげです。 ■生産者の声 心のこもった贈り物を是非皆様に喜んでいただけるよう日々努力してまいります。 ■注意事項/その他 高温多湿を避け、直射日光の当たらない冷暗所に保存してください。 当商品は出来たてのパネットーネを、保存袋に入れて金帯で閉じていますので、 一度に食べきれないときは同じ状態で、上記の環境にて賞味期限まで美味しく召し上がっていただけます。 ※画像はイメージです。 ※アレルギー物質などの表示につきましては、サポートセンターまでご連絡ください。 本返礼品は豊能町新光風の事業者において製造、梱包の工程を行っています。