地元の糀を使って仕込んだ、無添加の火入れをしない調味料。 糀には糀菌が生み出した酵素が豊富に含まれています。 これらの酵素は旨味や甘みを食品に与えるだけでなく、健康維持に役立ちます。 塩糀は”魔法の調味料”といわれ、肉や魚に醸すだけで身をやわらかくし、くさみを消します。 野菜本来の美味しさを引き出しシンプルな味付けで旨味も増します。 醤油糀は”旨味の王様”といわれる調味料、卵ごはんや豆腐にかけて醤油代わりに。 玉ねぎ糀は”和風生コンソメ”として使い勝手のいい調味料です。 ※こちらの商品は鮮度を重視しているため、お届けまでにお時間を頂く場合がございます。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。使用画像の一部に他のお礼品が写っておりますが、お届けするのは糀3種セットです。