やっこ厳選!スーパーセット やっこ餃子: やっこが誇るダントツ人気の餃子。自信を持ってオススメする一品です。 水晶エビ蒸し餃子: 透き通る皮で包んだ、ぷりぷりのエビが贅沢な味わいを引き立てます。 翡翠エビ蒸し餃子: 翡翠色の生地が特徴で、エビの旨みが溶け込み、風味豊かな蒸し餃子です。 肉焼売: 肉汁がたっぷり、ジューシーでコク深い本格派の焼売。 海老焼売: ぷりぷりのエビがぎっしり詰まった贅沢な焼売です。 小籠包: 一口で広がる肉汁と旨味、極上のスープ入り小籠包。噛むたびに広がるスープの風味がたまりません。 ________________________________________ 行列ができる「やっこ餃子」の5つのこだわり 1. 厳選された豚肉 やっこの餃子に使われる豚肉は、特選SPF豚を使用しています。特に甘みと粘り気が強く、しっとりとした仕上がりが特徴です。創業から70年の間に培ったノウハウで、特に上質な部位を厳選。やっこでは、SPF豚本来の旨味と栄養を余すことなく引き出し、甘みと深みが感じられる餃子を作り上げています。体にも優しいSPF豚を使用することで、健康への配慮も欠かさず、豊かな味わいをお楽しみいただけます。 2. 国産野菜の使用 やっこの餃子に欠かせないのが、みずみずしい国産野菜です。信頼のおける業者から最高品質のものを少量ずつ仕入れるため、品質が保たれ、常に新鮮な野菜を使うことができます。地元の玉ねぎや、四国・北海道からの季節の野菜も採用し、その風味がそのまま活かされています。保存は必要最低限で、長期冷蔵を行わないことで、野菜の持つ本来の風味を最大限に引き出しています。新鮮な野菜がもたらす食感や香りが、やっこ餃子の特徴です。 3. 製麺所と共同開発した特製の薄皮 やっこ餃子専用の特別な皮は、大阪の製麺所との共同開発で生まれたものです。薄力粉をメインに使うことで、軽い食感に仕上げ、あっさりとした風味を楽しんでいただけます。この薄皮は、具が透けるほど薄く、美しい仕上がりも魅力の一つ。冷めても柔らかさを保つため、いつでも美味しくお召し上がりいただけます。特製の薄皮によって、具材の旨味をしっかりと引き立てる、やっこ餃子ならではの特別な味わいをお楽しみください。 注意事項・その他 ● 画像はイメージです。